Как время приема пищи влияет на здоровье и вес

Чтобы поддерживать свой вес в оптимальном состоянии, не достаточно тщательно изучать состав продуктов. На метаболизм и вес большое влияние оказывает  время приёма пищи.  Несколько лет назад учёные провели эксперимент с лабораторными мышами, которых разделили на 2 группы — одной группе давали пищу строго до 8 часов вечера, а другой давали есть в любое время суток. По окончании эксперимента учёные выяснили, что мыши, у которых выдача пищи и её употребление было ограничено по времени, оказались более здоровыми, чем другие.

Но, чтобы результатам экспериментов поверили, необходимо было предоставить данные исследования с участием людей. Так, учёные собрали группу из добровольцев. Их тоже разделили на 2 группы: первая — питалась как обычно, вторая — перенесла свой обычный приём пищи на 1,5 часа (завтракали они на 1,5 часа позже, ужинали на 1,5 часа раньше). У всех участников предварительно были взяты анализы на содержание сахара и холестерина в крови. В течение всего эксперимента участники вели дневник, где записывалось время приёма пищи и их рацион. Результаты эксперимента показали, что у тех, кто сдвинул график приёма еды, уровень сахара и холестерина значительно снизился.

Анализируя результаты, учёные и доктора пришли к выводу, что если хочется сладкого или жирного, то лучше есть это в утренние часы за завтраком, а перед сном рекомендуется оставаться голодным.

Клетки тела и время

В Древнем Китае считали, что работа тела человека связана с солнцем. Поэтому завтрак должен быть в районе 7-9 часов. С 13:00 до 15:00, когда начинает активно работать кишечник, рекомендуется обедать и после этого немного отдохнуть. При этом древние китайцы верили, что ужинать нужно с 17:00 до 19:00, когда активизируется работа почек.

Когда есть

Пользу краткосрочного голодания подтверждает немало научных исследований. Установлено, что люди, которые предпочитают плотный завтрак вместо тяжёлого ужина чувствуют себя намного лучше. Это объясняется тем, что организм справляется с пищеварительными процессами лучше утром, чем вечером.

Источник: Официальный сайт Национального Олимпийского Комитета - www.olympic.uz