Жюльен с грибами

Обычно жюльен готовят с курицей, но и без неё он выйдет очень вкусным и ароматным. Жареные шампиньоны с луком в сливках и под сырной корочкой — блюдо, достойное даже праздничного стола.

8 ингредиентов |  2 порции

Ингредиенты

1. Лук 2 штуки
2. Шампиньоны100 г
3. Соль по вкусу
4. Молотый чёрный перец по вкусу
5. Сливочное масло 2 ст. ложки
6. Мука 1 ч. ложка
7. Сливки жирностью 10–20% 50 мл
8. Твёрдый сыр 50–80 г

Приготовление

1.  

   Мелко нарежьте лук и грибы.

2.  

   Обжаривайте их с солью и перцем на сливочном масле, пока из грибов не выпарится жидкость.

    

3.  

   Добавьте муку и перемешайте.

4.  

   Выложите грибную массу в формочки для запекания.

5.  

   Залейте сливками и посыпьте тёртым сыром.

6.  

   Готовьте жюльен в духовке при 180 градусах 20–25 минут.